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スタッフブログ

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さらに、新年の準備を
2013-12-30
こんにちは!
今日は12月30日、晦日となりました。皆さん昨日あたりで買い出しを済ませたくらいでしょうか?明日は大晦日、ゆっくりなさってください。
さて、お正月を迎える準備も着々と進んでいます。調理場も仕込みに大忙しのようです。
浅田サン、化粧包丁を入れるのも数が多いだけにたいへんですね。朝からたいへんですが、よろしくお願いします。フロントカウンターにも小さいですが、鏡餅を設置しました。吉原サンがフロント横にもお正月らしく飾り付けをしてくれました。みんな、頑張りましょう!
“全てはお客さまのために”です。
 
 
美味しくなーれっ(ただ今、仕込み中)其の13
2013-12-29
こんにちは
今日の朝も寒かったですね…さすが氷点下!
いよいよお正月まであと2日間、お正月らしく華やかなお料理の仕込みを
今日も1日頑張っている調理長をご紹介っ
と思いましたが、きっと見てくれている皆さまは『料理』の方が興味ありますよね?(笑)
(実は自分もその内の一人です
という事で本日はお正月メニューの中にある1つ
「蟹真丈(カニシンジョウ)」のお吸い物をご紹介します
ピンク色が蟹真丈ですその横にあるのが、蛤真丈(ハマグリシンジョウ)。1日づつ交互に、お出しさせて頂いています。
それぞれを、山芋や白身魚・卵白などと混ぜ合わせ、お吸い物の中に入れてご用意いたします
プリップリで、贅沢な一品です
調理長と降矢さんの共同作業絶対美味しいこと間違いなし
これからお越しいただく、お正月ご利用の皆さま是非お楽しみに・・・
 
新年の準備を
2013-12-28
こんにちは!
今日から年末年始休みの方も多いですね。帰省される方、大掃除をされる方、おせち料理などの買い物をされる方、それぞれのお正月を迎える準備が始まりますね。
ホテルやまなみも新年を迎える準備が始まりました。
玄関には門松を、玄関を入った正面に世界文化遺産登録となった富士山の写真パネルとロビー装飾を、鏡餅などまだ全て揃っておりませんが樽飾りをと、着々と準備しております
我々ホテルスタッフは、例年仕事のため、皆お正月気分にもならないようです。おせちを食べてゆっくり・・・とは、仕事を引退する日まで無さそうです
さぁ、今日も満室だ!頑張ろっと!
 
 
 
2013ホテルやまなみブログ大賞の発表です
2013-12-27
こんにちは!
今日は朝から曇り空・・・。ですが、今日から1月4日までほぼ満室が続きます。気合十分・やる気満々です!
っと、今日は先日にノミネートされた?「2013ホテルやまなみブログ大賞」候補5作品より、大賞を発表しようと思います。 
日本レコード大賞の発表に合わせて・・・とも思ったのですが、レコード大賞は12月30日ですので、さすがに大晦日のブログでそんなに遊んではいけないだろうと、真面目に考えてみましたので、今日の発表とシマス 。
 
・・・それでは、2013ホテルやまなみブログ大賞を発表させていただきます。
 
ジャカジャカジャカジャカジャカジャカジャカジャカ・・・・・・・・・・・・・、
『大賞は運が良ければカモの親子に出会えるカモ。カモさん、カモ~ん。』
9月18日のブログに独断で決定いたしました!!(笑)。
 
なんともつまらないダジャレなんですが、そのつまらなさが面白いですよね
 
今日は仕事納めの方も多いはず。
今年一年間、たいへんお世話になりました。来年もよろしくお願いいたします。
 
 
 
やまなみ有志で忘年ゴルフ
2013-12-26
こんにちは!っと遅くなりました。
今日は曇りのち雨の予報になっていましたが、今のところ降っていないようです。ヨカッタ、ヨカッタ。
実は今日はやまなみスタッフ有志で、忘年ゴルフを境川カントリー倶楽部でプレーしてきました。女性2名と男性9名の11名、皆で仲良く1年のお疲れさまの気持ちを込めて、プレーしてきました。 調理長、ティーショットはほとんど“アカーン”でしたね(笑)。陽さん、パッティング何でそんなに上手くなったの。今日のベスグロは97・・・。(だめだ、こりゃ。レベル低すぎないか)ワタシはなんと135!。・・・って感じです。
 
居残りで、本日のご宿泊のお客さまの接遇にあたってくれた残りスタッフの皆さん、ありがとうございましたm(__)m。楽しく遊んでこれたのも皆さんのおかげです
明日27日(金)より、1月4日(土)までは、ほぼ満室が続きます。
さぁ、気持ちをONにして、明日からしっかりお迎えさせていただきます!
 
 
 
 
 
今年も残すところ、あと6日・・・
2013-12-25
こんにちは
石和上空も快晴で、クリスマスとなる今日 きれいな星空が見れそうですね
と、いきたいところですが今年も残すところ、あと6日間
そこでやまなみでも、昨日から今日にかけて大掃除を行ないました。
普段からお客さまにも快適な状態で、お過ごし頂けるよう清潔感には心掛けていますが、それでも日頃出来ない場所などを中心に、みんなで取り組みました。
書類の整理などなど、やり始めると止まりませんね
お客さまに快適なスペースを提供すると同時に、自分たちの環境もきれいにして気持ちよく仕事しないと・・・
昨日と今日の2日間でピカピカにするぞー\(^o^)/
 
クリスマス・イブ・・・
2013-12-24
こんばんは(遅くなりました…)
今日は、聖なる夜のクリスマス・イブ。
皆さま、どのようにお過ごしでいらっしゃいますか?
クリスマスケーキやチキンなど、パーティーで盛り上がっている方もいるんでしょうね。やまなみでも、ご予約のお客さまにデザート等の演出で楽しく盛り上がっていました。
やまなみのクリスマスプランも、明日で最終日。ご夕食のみでも可能です。
温泉に浸かって、ほっこりとした体でゆったりお食事もいいですね。ご予約、お待ちしてます
 
 
全国高等学校駅伝競走大会、男子は山梨学院大付が初V!
2013-12-23
こんにちは!
昨日12月22日、全国高等学校駅伝競走大会が京都の都大路を舞台に行われました。
男子は42.195kmnフルマラソンを7区間に分けて、女子は21.0975kmを5区間に分けての駅伝競走。ご覧になられた方も多いと思いますが、男子山梨県代表の山梨学院大付は、見事に初優勝を成し遂げてくれました。最後は4校によるトラック勝負、いやぁ・・・シビれましたね。山梨学院大付、大牟田(福岡)伊賀白凰(三重)世羅(広島)の4選手の皆さん、素晴らしい感動をありがとう!全員が勝者です
午前中に行われた女子も山梨学院大付は6位入賞を成し遂げました。一時は3位と、存分に素晴らしい選手の走りを楽しませていただきました。今日の山日新聞に横内知事からのコメントとして、“胸が熱くなる思い。一足早いクリスマスプレゼントとして県民を代表してお礼を申し上げる” とありました。まさに、そうですね。
明るいニュースをありがとう!
 
大会結果など、詳しくは
 
 
今日は冬至。ゆず風呂をお楽しみください
2013-12-22
こんにちは!
今日は冬至ですね。まずは冬至の意味を調べてみました。
「日本文化いろは辞典」のHPから引用させていただきました
 
冬は植物が枯れ、動物は冬眠してしまうため、食料が手に入りにくくなります。更に日照時間が短いため生命の源である太陽の恵みを享受することが出来にくく、人々は生活の不安を感じていました。特に北半球では、冬至に対する不安は大きかったようです。そこで無病息災を祈るために、野菜の少ない季節に栄養を補給するためのかぼちゃを食べたり、その香りに邪を祓う霊力があると信じられている柚子のお風呂に入るなどして夜を越していたようです。
冬至は「とうじ」と読みますが、これを「湯治〔とうじ〕」とかけて生まれたのが柚子湯(柚子を入れたお風呂)です。柚自体にも意味があり、「融通〔ゆうずう〕が利きますように」という願いが込められているそうです。
 
 
今日、大浴場露天風呂はゆず風呂にいたしております。
ゆずの香りを存分にお楽しみください。
明日から、春に向かって日は少しずつ長くなっていくのですね。まだまだ、寒さはこれからとなります。皆さま、お風邪を引かれませんように。
 
 
 
2013年 10大ニュースが発表されましたね
2013-12-21
こんにちは!
っというか、こんばんは!。遅くなりましてゴメンなさいm(_ _)m。
今年も残すところ、あと僅かとなりました。ホントにもう、あと10日で今年も終わりですね 。いやぁ・・・、40歳を過ぎると早い早い・・・。イヤになりますね・・・
こうして1年が終わっていくのかと思うとゾッとします
我が3人の娘たちよ、父は勉強しろとは言わぬ、学校の友達を大切にして、皆が一生懸命にやっているバスケットボールで青春を存分に楽しむのだぞ。(なんちゃって)
さて、話しを戻して、今年の10大ニュースが発表されました。
①位は、やはり「2020夏季オリンピック・パラリンピックの東京開催決定」、そりゃそうです。これしかありませんね。②位は、「富士山の世界文化遺産登録」 、これも山梨県人には嬉しいニュースでした。③位は、「参院選で自民・公明両党の過半数獲得・ねじれ解消」とのこと、④位は「楽天、初の日本一」、⑤位は長嶋茂雄氏・松井秀喜氏の国民栄誉賞受賞」となったそうです。
うん、参院選の結果の件は別ですが、良いニュースが上位になって、良い年だったのでしょうね
ホテルやまなみは、良い年だったのかな?・・・(笑)。ちょっと微妙な感じもしますが、来年は今年以上に良い年にするぞっと
 
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