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冬のおすすめメニューのご案内(12月~1月)

冬のおすすめメニューのご案内(12月~1月)
 
彩御膳(いろどりごぜん)
~この冬・調理長おすすめメニューです~
 
冬の素材を贅沢に彩り、味と共にこだわり抜いた御膳。この冬、調理長イチオシの自信作です。
 
 
先付二品   :明太子養老寄せ
        生湯葉有馬煮
造 り   :三種盛り
焚 合   :豚角煮馬令クリーム掛
小 鍋   :牛ロースしゃぶしゃぶ
焼 物   :鰆西京アーモンド焼き
揚 物   :海老玄米揚 河豚唐揚
        雲丹じょうよう揚 蓮根 パプリカ
蒸 物   :甘鯛じょうよう蒸し
食 事   :季節の炊き込みご飯 赤出汁 香物
甘 味
 
 
お一人様一泊二食付 12,976円(税込)~
【ご夕食のみ 5,445円(税込)】 
  
※季節・仕入れの都合により料理内容・器等変更になる場合があります。
※料理写真は各コースともイメージ写真となります。
※食物アレルギーをお持ちのお客さまはご予約時、係りにお申し付けください。
 
雅御膳(みやびごぜん)
~大切な方へ。お祝い・記念日などにもおすすめ~
 
豪快な伊勢海老、そして山海の旬の幸。
もちろん、季節の食材を惜しみなく使い一品一品丁寧に、色鮮やかに仕上げました。バラエティーゆたかな食材をお愉しみください。
 
前 菜   :生子みぞれ和え 明太子養老寄せ
       生湯葉有馬煮 紫蘇豆腐
 
造 り   :四種盛り
主 菜   :イセエビのクリーム煮
小 鍋     :富士桜ポーク豚骨スープ鍋
焼 物   :鰆西京アーモンド焼き
揚 物   :海老天婦羅 蓮子鯛 南京
        オクラと山芋のふわとろ揚げ 青唐 
蒸 物   :茶碗蒸し
釜 飯   :季節の釜飯 赤出汁 香物
甘 味   
 
 
お一人様一泊二食付 14,791円(税込)~
【ご夕食のみ 7,260円(税込)】
 
※季節・仕入れの都合により料理内容・器等変更になる場合があります。
※料理写真は各コースともイメージ写真となります。
※食物アレルギーをお持ちのお客さまはご予約時、係りにお申し付けください。
 
極御膳(きわみごぜん)
~最も贅沢なやまなみ最高級の御膳~
 
特徴としてメイン食材がお選びできる会席膳。
高級食材「アワビ」または山梨ブランド牛である「富士山麓牛」のどちらかをお選びいただきます。海の幸・山の幸の恵みを贅沢に使用し厳選された食材で心ゆくまでお楽しみいただけるよう手塩をかけて絶品の数々をご用意いたします。
※アワビの調理方法は「踊り焼」か「陶板焼き」からお選びいただき、富士山麓牛は「陶板焼き」でお召し上がりいただきます。
ご選択はご予約時にお申し付けください。
 
 
前 菜   :生子みぞれ和え 生湯葉有馬煮
       明太子養老寄せ 紫蘇豆腐
吸 物   :和風マッシュルームスープ
造 り   :四種盛り
焚 合   :豚角煮馬令クリーム掛け
主 菜   :鮑 踊り焼き 陶板焼き
        または 富士山麓牛の陶板焼き
小 鍋   :富士山麓牛の豆乳しゃぶしゃぶ
揚 物   :海老玄米揚 河豚唐揚 
        雲丹じょうよう揚 蓮根 パプリカ 
蒸 物   :甘鯛じょうよう蒸し
釜 飯   :季節の釜飯 赤出汁 香物
甘 味
 
 
お一人様一泊二食付 16,606円(税込)~
【ご夕食のみ 9,075円(税込)】
 
※季節・仕入れの都合により料理内容・器等変更になる場合があります。
※料理写真は各コースともイメージ写真となります。
※食物アレルギーをお持ちのお客さまはご予約時、係りにお申し付けください。
 
 
旬御膳(しゅんごぜん)
~ちょっと量は・・・と体に優しく、リーズナブルな御膳~
 
滋養に富む旬のものを、おもてなしの心を込めてお召し上がりやすい御膳に仕上げました。
 
先 付    : 紫蘇豆腐
         帆立と数の子の山葵和合
造 り   :三種盛り
小 鍋   :富士桜ポーク豚骨スープ鍋
焼 肴   :鰤の照り焼き
揚 物   :海老天婦羅 蓮子鯛 南京
        オクラと山芋のふわとろ揚 青唐
蒸 物   :茶碗蒸し
食 事   :季節の炊き込みご飯 赤出汁 香物
甘 味   
 
 
お一人様一泊二食付 11,161円(税込)~
【ご夕食のみ 3,630円(税込)】
 
※季節・仕入れの都合により料理内容・器等変更になる場合があります。
※料理写真は各コースともイメージ写真となります。
※食物アレルギーをお持ちのお客さまはご予約時、係りにお申し付けください。
 
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