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夏 8月・9月中旬  夕食メニューのご案内

夏 8月・9月中旬  夕食メニューのご案内
 
彩御膳(いろどりごぜん)
~・季節の彩りに満ちた見た目でも華やかな御膳・~
 
旬の素材を贅沢に彩り、味と共にこだわり抜いた御膳。調理長イチオシの自信作です。
 
 
 先付  :一、太刀魚南蛮漬け
      一、雲丹豆腐
お造り  :三種盛
お 鍋  :牛肉のハリハリ鍋
冷 製  :色紙冬瓜 半月長芋 穴子鳴戸巻き 
焼 物  :鱸のずんだ焼き
揚 物  :海老アーモンド揚げ 海鮮春巻き 
                胡麻豆腐コーン揚げ 季節野菜
 
地の物   :ワインうどん
食 事  :季節の炊き込みご飯 赤出汁 香物
デザート :山梨のももで作ったコンポート
 
お一人様一泊二食付 12,400円(税込)~
【ご夕食のみ 5,200円(税込)】 
 
※季節・仕入れの都合により料理内容・器等変更になる場合があります。
※食物アレルギーをお持ちのお客さまはご予約時、係りにお申し付けください。
 
雅御膳(みやびごぜん)
~大切な方へ。お祝い・記念日などにもおすすめ~
 
豪快な伊勢海老、牛肉、そして山海の旬の幸。
山海の食材を惜しみなく使い一品一品丁寧に、色鮮やかに仕上げました。バラエティーゆたかな食材をお愉しみください。
 
 前 菜   :一、冷製ビシソワーズ
      一、ペッパーポーク
      一、きのこのキッシュ
 
お造り  :四種盛
陶 板  :牛ロースサーロインステーキ
主 彩  :伊勢海老のクリーム煮
焼 物  :鱸のずんだ焼き
揚 物  :海老かちん揚げ 半月蓮根 
                海鮮茄子はさみ揚げ ミニさつま揚げ 青味
 
地の物  :ワインうどん
食 事  :季節の釜飯 赤出汁 香物
デザート :山梨のももで作ったコンポート
 
お一人様一泊二食付 13,900円(税込)~
【ご夕食のみ 6,700円(税込)】
 
※季節・仕入れの都合により料理内容・器等変更になる場合があります。
※食物アレルギーをお持ちのお客さまはご予約時、係りにお申し付けください。
 
鮑御膳(あわびごぜん)
~最も贅沢なやまなみ最高級の御膳~
 
最高級食材・アワビを中心に海の幸・山の幸の恵みを贅沢に使用し厳選された食材で心ゆくまでお楽しみいただけるよう手塩をかけて絶品の数々をご用意いたします。
※アワビの調理方法は「踊り焼」か「陶板焼き」からお選びいただけます。ご予約時にお申し付けください。
 
 
 前 菜 :一、冷製ノビシソワーズ 
      一、ペッパーポーク
      一、きのこのキッシュ
     
お造り  :四種盛
冷 製  :色紙冬瓜 半月長芋 穴子鳴戸煮
主 菜  :鮑の踊り焼き 又は 陶板焼き
陶 板  :牛サーロインステーキ
揚 物  :海老アーモンド揚げ 海鮮春巻き
     胡麻豆腐コーン揚げ 野菜
 
地の物   :ワインうどん
食 事  :季節の釜飯 赤出汁 香物
デザート :山梨のももで作ったコンポート
      季節のフルーツ
 
お一人様一泊二食付 15,500円(税込)~
【ご夕食のみ 8,300円(税込)】
 
※季節・仕入れの都合により料理内容・器等変更になる場合があります。
※食物アレルギーをお持ちのお客さまはご予約時、係りにお申し付けください。
 
 
旬御膳(しゅんごぜん)
~ちょっと量は・・・と体に優しく、リーズナブルな御膳~
 
滋養に富む旬のものを、おもてなしの心を込めてお召し上がりやすい御膳に仕上げました。
 
 先付二品:一、とうもろこし豆腐
      一、海月の胡麻酢和合
お造り  :3種盛
お 鍋  :海鮮寄せ鍋
合 肴  :コーンポタージュパイ包み焼き
揚 物  :海老かちん揚げ 半月蓮根 海鮮春巻き
     ミニさつま揚げ 青味
 
蒸 物  :茶碗蒸し
食 事  :季節の炊き込みご飯 赤出汁 香物
デザート :季節のアイス
 
お一人様一泊二食付 10,800円(税込)~
【ご夕食のみ 3,600円(税込)】
 
※季節・仕入れの都合により料理内容・器等変更になる場合があります。
※食物アレルギーをお持ちのお客さまはご予約時、係りにお申し付けください。
 
 
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